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2025-03-28
不少上班族喜欢在工作闲暇之余，从包中拿出自己喜爱的坚果炒货来解馋和减压。随着生活条件的好转，消费者在吃的方面也更加“挑剔”。种类丰富，质优味美的坚果炒货备受消费者的喜爱。
作为替代性高的坚果炒货，一些知名品牌早已将这些线上用户刮分。而目前线下零售不温不火，线下连锁正在逐渐消退，零食消费者的购买需求也发生了变化，基本在向线上转移，线下更多是商场体验空间为主，消费xi惯的改变和欣果铺子布局线下思路的冲突，对欣果铺子来说是很大的挑战。
从消费情境来看坚果炒货的消费场景基本上以家庭、办公室为主，疫情来了之后，居民多以宅家为主，哪怕疫情后期阶段，各单位陆续复工，但因为居民心中仍存余悸，宅家时间仍较之前为多，有更多的闲暇时间消费坚果炒货，居民购买坚果炒货的主要渠道包括线上渠道、商超渠道、便利店渠道、专卖店渠道、散装货摊渠道。在疫情影响下散装货摊渠道基本关闭，更多的是以线上和商超渠道为主，尤其是疫情下消费者更注重食品卫生，从而有利于品牌企业的销售，有利于行业集中度进一步提高，目前坚果炒货的各个销售渠道陆续恢复中，快递物流和生产供应也陆续恢复中，在需求不受影响的情况下，坚果炒货有望率先恢复。
在王绍敏看来，坚果炒货并不是新鲜事物，反而是一个很传统的行业。用户消费场景愈加丰富、用户情绪的触点变得更多，这些原因都扩大了用户需求，也推动了坚果炒货行业近5-10年的迅速增长。
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